Receta de Patatas rellenas de queso

¿Cómo hacer la receta de patatas rellenas de queso?

Para hacer estas patatas rellenas de queso lo más importante, es lavar muy bien las patatas bajo el grifo, para quitar todos los restos de tierra. A continuación, las pondremos a cocer en agua y sal, durante unos 15 minutos o hasta que estén tiernas (cuidado de que no estén demasiado cocidas, porque sino no podríamos rellenarlas).

Cuando las patatas esté frías, les haremos un corte en la parte superior, y las vaciaremos un poco con una cuchara. La patata que vayamos extrayendo la iremos poniendo en una fuente.

El siguiente paso de esta receta de patatas rellenas de queso, sera trocear el bacón y pasarlo por una sartén caliente, hasta que coja color. Cuando esté listo lo incorporamos en la fuente junto con la patata que hemos sacado. Añadimos también la fuente una tarrina de queso de untar, y removemos muy bien. Con esta mezcla, iremos rellenando las patatas que habíamos vaciado.

Después, ya podremos servir las patatas rellenas de queso.

Foto orientativa: Guilherme Sanchez